Cómo preparar Té de Invierno Especiado
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Té de Invierno Especiado
Ingredientes:
6 bolsitas de té verde
250ml de zumo de naranja
250ml de zumo de piña
1 cucharada de pimienta de Jamaica
1 cucharadita de clavo de olor
2 ramas de canela
2 granos de vainilla
20g de azúcar integral
2 cucharaditas de miel
Unas rodajas de naranja
Preparar una infusión de 5 minutos con las bolsitas de té.
Una vez retiradas las bolsitas, añadir todos los ingredientes excepto la canela.
Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 2 ó 3 minutos.
Se puede remover con las ramas de canela, pero hay que vigilar que no se impregne demasiado de su aroma.
Se sirve caliente y adornado con las rodajas de naranja.
EL YOGUI TÉ
Muchos de estos té, nos pueden recordar al célebre «yogui té» por el uso de las especias.
Sin embargo, el auténtico yogui té que se bebe en los centros ayurvédicos de la India no suele llevar té.
Los ingredientes clásicos de este brebaje energético que se toma a menudo con leche son canela, cardamomo, jengibre, clavos de olor y pimienta negra.
Fuente: La Cocina del Chef
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